Sol, playa, piscina y vino en Callao Salvaje (Tenerife)

¿Ya tienes planes para el primer fin de semana de Julio (2,3 y 4)?. ¿Quieres disfrutar de la playa y el sol del Sur de Tenerife a la vez que acudes a un amplio y completo curso sobre la cultura del vino y la cata y armonías de éste?. Por sólo 170 € una persona y 300 € en el caso de una pareja, el Hotel Atlantic Holiday Center de Callao Salvaje te ofrece un completo curso impartido por todo un experto, Francisco Calamita.

El precio incluye el curso, de tres días de duración y el alojamiento, en régimen de todo incluido.Disfruta de las piscinas del hotel y de poder paladear y sumergirte en los aromas de una selección de los mejores vinos a la vez que aumentas tus conocimientos acreca de éste apasionante mundo.

Para más información y reservas:
www.atlantic-holiday.com
922.740.023. 922-740.026

Aquí pueden ver el programa del curso:

LOS DÍAS 18 Y 19 DE JUNIO DE 2010, ENOTHINKING ORGANIZA LA I FERIA DE VINOS ECOLÓGICOS CANARIOS EN EL CENTRO COMERCIAL 3 DE MAYO DE SANTA CRUZ DE TENERIFE

Vinos Ecológicos

Son vinos elaborados conforme a una serie de prácticas sustentables en la bodega y en el viñedo, y que a su vez están avalados por el “label” de garantía que supone la contraetiqueta del Consejo Regulador de Agricultura Ecológica de Canarias, aparte, claramente está,  de la propia contraetiqueta de su Denominación de Origen.

Estas prácticas básicamente consisten en:

En el campo:

Abonado exclusivamente con abonos orgánicos naturales, tanto animales cómo vegetales. No están permitidos los abonos minerales.

No está permitido el uso de herbicidas químicos, debiendo realizarse el control de las malas hierbas mediante laboreo del suelo.

No está permitido el uso de productos fitosanitarios contra las plagas. Sólo se permite el uso de azufre y sulfato de cobre, así como el uso de feromonas (atrayentes sexuales que dificultan el apareamiento y reproducción de éstas)

En bodega:

Fermentación exclusivamente con levaduras naturales o autóctonas.

Clarificación natural con albumina de huevo o gelatinas.

 Contenidos permitidos de ácido sulfuroso y ácido tartárico inferiores a los de los vinos convencionales.

Los vinos ecológicos en Canarias.

Debido a la alta humedad relativa de gran parte de las islas, debido a la influencia de los vientos alisios, la viticultura ecológica se dificulta en gran medida en el archipiélago por la influencia de las plagas fúngicas en el viñedo, que en muchos lugares son imposibles de combatir sólo con las técnicas permitidas por la viticultura ecológica.

Es por ello, entre otros motivos que puedan llegar a ponderar las bodegas, por los que sólo entorno a una decena de bodegas elaboran actualmente este tipo de vinos en el archipiélago centrándose casi la mitad de la producción en la D.O Abona. Situándose en torno a un 50 %  en cuanto número de bodegas productoras, y en más de un 90 % en cuanto a volumen de botellas elaboradas.

Que un vino sea ecológico no garantiza en ningún caso que tenga una calidad organoléptica superior a la de los vinos convencionales, pero su filosofía de producción indudablemente coadyuva a una racionalización medioambiental de los procesos agrarios y humanos.

LA FERIA

Viernes 18  y sábado 19 de junio, de 11:00 a 20:30, tendremos en degustación y venta los siguientes 12 vinos:

Bodega Hoya del Navío (D.O Tacoronte-Acentejo)

Hoya del Navío 2009

Hoya del Navío Negramoll 2009 (vino del que sólo se  han elaborado 100 botellas)

Bodega Bronce (D.O Tacoronte-Acentejo)

Bronce Tinto Ecológico 2009 (Gran Medalla de Oro Agrocanarias 2010 al mejor vino ecológico de Canarias)

Bodegas Marcelo (D.O Tacoronte-Acentejo)

Marcelo 2008

Bodega Cooperativa Agrícola San Miguel (D.O Abona)

Chasnero Blanco Seco 2009

Chasnero Blanco Madera  2009 (Fermentado en Barrica de Acacia)

Chasnero Tinto 2009 (Medalla de Oro Agrocanarias 2010)

Bodega Comarcal Cumbres de Abona (D.O Abona)

Viña Peraza Blanco 2009

Bodega SAT Reverón (D.O Abona)

Finca Reverón Blanco seco 2009

Finca Reverón Tinto Joven 2009

Finca Reverón Tinto Barrica 2009

Bodega Frontos (D.O Abona)

Frontos Blanco Seco 2009

«Vinos para el Amor y el Desamor» en el restaurante Kam’Bak.

 

Dentro de las actividades del Ciclo Jueves de Arte y Vino en la Ciudad, en el Restaurante KAM’BAK (Calle Benavides 32, Santa Cruz de Tenerife) este jueves 27 de mayo de 2010 de 19:00 a 20:00 horas podremos disfrutar de una nueva armonía entre poemas y vinos: Vinos para el Amor y el Desamor.

Este  acto consiste en la armonía entre tres vinos, de distintas bodegas de las islas, y tres bloques de poemas en torno al amor y desamor del joven poeta tinerfeño José Rodríguez Rivero.

Nacido en 1982 en Valle de Guerra dónde aún reside, la poesía de Rodríguez, que define como una verdadera válvula de escape, bebe de muchos autores. De una poesía muy intimista y personal, sus referentes se ubican, mayoritariamente, en las fuentes creativas que marcan la senda de Marco Benedetti y Pablo Neruda

Los vinos que participarán en el evento son, por este orden, los siguientes:

La Palmera Blanco Seco. Bodega La Palmera (D.O Tacoronte-Acentejo)

Vega Las Cañas Blanco Afrutado. Bodega Vega Las Cañas. (D.O Valle de Güímar)

Tierras de Aponte Vendimia Seleccionada. Bodega Tierras de Aponte (D.O Abona)

Los poemas serán magistralmente recitados por Joel Angelino, actor cubano reconocido internacionalmente de dilatada trayectoria, y especialmente conocido en Canarias por su acrual papel en el popular programa En Clave de Ja, de la Televisión Canaria.

Nacido en Cuba, es  licenciado en la Escuela Nacional de Artes Escénicas de La Habana, se dio a conocer con el personaje de “Germán el Escultor” en la internacionalmente premiada película “Fresa y Chocolate” Con una dilatada carrera teatral, en distintos países de Europa y Latinoamérica,  donde se incluyen numerosos montajes propios, ha compaginado ésta con su trabajo en el cine, así con el prestigioso director español Carlos Saura, trabajó en «Buñuel y la mesa del Rey Salomón». Con Gerardo Herrero, grabó en Canadá «El Misterio Galíndez» donde comparte cartel con el actor americano Harvey Keitel. Con Jesús Bonilla «El oro de Moscú» con Concha Velasco y Santiago Segura. A su vez ha trabajado en películas como I love baby, Sagitario y Lapin a la Cubaine. En España ha participado como personaje capitular en series de televisión tan exitosas como Aida,  Un paso Adelante, Ana y los Siete, Policías, El Comisario, Paraíso, Con Dos Tacones y con un personaje fijo en trece capítulos en la serie El Inquilino de Antena 3, donde compartió cartel con la prestigiosa actriz española Pilar Bardem. En Santa Cruz de Tenerife, Joel ha trabajado en diferentes zarzuelas como la viuda alegre y en óperas como Don Pascuale y recientemente La Cenerentola bajo la dirección de laureados directores italianos  y  españoles.

La dinámica es la siguiente se sirve el vino en cuestión y se hace un breve comentario sobre la bodega y las características organolépticas del mismo por parte de un representante de ésta,  luego el rapsoda pasa a leer los poemas elegidos para la ocasión, invitándose a los asistentes a que sigan degustando el vino a la vez que la sugerente, armónica y acompasada voz de Joel acaricia sus oídos a la par que el  vino despereza el resto de sus sentidos. Tras esto se sirve el siguiente vino y así hasta completar el total de estos tres espléndidos exponentes de la vinicultura tinerfeña.

El acto es de asistencia gratuita, y con un aforo de hasta unas 30 personas.  Tras el acto, la cuidada cocina del Kam’Bak brindará a módicos precios una selección de tapas y pintxos en la barra a los asistentes, todo ello regado con vino por copas de las referencias que participan en este acto.

Se aconseja confirmar asistencia a través del evento creado en Facebook: http://bit.ly/96Mbnk

Resultado de los Premios Alhóndiga 2010

CUADRO DE DISTINCIONES DEL XXIII CONCURSO REGIONAL DE

VINOS EMBOTELLADOS DE CANARIAS ALHÓNDIGA 2010.

PREMIOS “ALHÓNDIGA DE ORO”

Carballo Malvasía Dulce 2008 D. O. La Palma Malvasía Dulce.

Vid Sur Malvasía Dulce 2008 D. O. La Palma Malvasía Dulce.

Vega Norte Albillo D. O. La Palma Blanco seco.

Tajinaste Tinto Tradicional D. O. Valle La Orotava Tinto joven.

Flor de Chasna Tinto Barrica D. O. Abona Tinto joven.

Total.- 5 “Premio Alhóndiga de oro”

PREMIOS “ALHÓNDIGA DE PLATA”

Borujo D. O. Valle de Güímar Blanco seco.

Grifo Malvasía Colección D. O. Lanzarote Blanco seco.

Stratvs Malvasía Seco D. O. Lanzarote Blanco seco.

Testamento Malvasía Seco D. O. Abona Blanco seco.

Vega de Yuco Malvasía seco D. O. Lanzarote Blanco seco.

Arautava Fermentado Barrica D. O. Valle de La Orotava Tinto joven.

Cruz del Teide Roble 10 meses D. O. Valle de La Orotava Tinto joven.

Marba Tinto Barrica D. O. Tacoronte Acentejo Tinto joven.

Suertes del Marqués D. O. Valle de La Orotava Tinto joven.

Viña Norte Tinto 2008 D. O. Tacoronte Acentejo Tinto joven.

Reymar Semiseco 2009 D. O. Lanzarote Blanco semiseco.

Brumas de Ayosa Afrutado D. O. Valle de Güímar Blanco semidulce.

Ferrera Afrutado D. O. Valle de Güímar Blanco semidulce.

Flor de Chasna Seducción D. O. Abona Blanco semidulce.

Testamento Malvasía Dulce D. O. Abona. Malvasía dulce.

Gran Virtud Blanco Dulce 2007 D. O. Valle de Güímar Otros dulces.

Rubicón Moscatel Dulce 2009 D. O. Lanzarote Otros dulces.

Testamento Malvasía Esencia D. O. Abona Otros dulces.

Stratvs Moscatel dulce D. O. Lanzarote Vinos de licor.

Total.- 19 “Premios Alhóndiga de Plata”

PREMIOS “ALHÓNDIGA DE BRONCE”

Reymar 50% Diego 50% Moscatel D. O. Lanzarote Blancos secos.

Testamento Malvasía Dry. D. O. Abona Blancos secos.

Yaiza Malvasía Seco D. O. Lanzarote Blancos secos.

Tajinaste Maceración Carbónica D. O. Valle La Orotava Tinto joven.

Viña Arese D. O. Abona Tinto joven.

Viña Norte Maceración Carbónica D. O. Tacoronte Acentejo Tinto joven.

Vega Norte Rosado D. O. La Palma Rosado.

Lomo Bermejo Semiseco D. O. Abona Blanco semiseco.

Contiempo afrutado 2009 D. O. Valle de Güímar Blanco semidulce.

Lomo Bermejo D. O. Abona Blanco semidulce.

Stratvs Diego Semidulce D. O. Lanzarote Blanco semidulce.

Tinoca D. O. Ycoden Daute Isora Malvasía dulce.

La Geria colección moscatel D. O. Lanzarote Vino de licor.

Brumas de Ayosa Brut Nature D. O. Abona Espumoso.

El Níspero Vino de Tea 2009 D. O. La Palma De tea.

Total.-. 15 “Premios Alhóndiga de Bronce”

Enothinking, Consultoría en Marketing, Gestión de Empresas Vitivinícolas y +, felicita a los premiados.

Podcast y Videocast de la Rueda de Prensa de Presentación de Tenerife 2.0 Taste Live 2010

Radio:

Gente Radio

Presentación de Tenerife 2.0 Taste Live 2010

Televisión:

Mi Tierra Televisión

http://www.mitierratelevision.com/?com=MuestraClip&Clip=848

De iquierda a derecha: Arriba, Enrique González (Hotel Victoria), Carlos González (Enothinking),Gustavo García (Bodegas El Penitente), Domingo Acosta (Ayuntamiento de La Orotava). Abajo: Lydia Domínguez (Bodega EL Lomo), Diana García (Bodegas Tafuriaste), Bibiana Monje (Bodegas Monje) y Yaiza Álvarez (Bodegas Insulares de Tenerife)

Tafuriaste Afrutado 2009 será el primer vino que se catará en la Tenerife 2.0 Taste Live

El primer vino que se cataráeste viernes 21 de mayo en el Hotel Rural Victoria, dentro de la Tenerife 2.0 Taste Live, es el Tafuriaste Blanco Afrutado 2009, de la D.O Valle de La Orotava.

¿Quieres acudir al evento?. ¿Tienes cuenta en twitter?. Tráete tu portatil y/o smartphone y comenta la cata en directo. Inscripciones en www.twitter.com/tenerife2punto0 ¡Anímate!

La Orotava acoge la Tenerife 2.0 Taste Live

El próximo 21 de mayo de 2010, a las 20:00 horas, el Hotel Rural Victoria (@ruralvictoria), ubicado en la Calle Hermano Apolinar del casco villero, dará acogida a un novedoso evento donde vino y redes sociales van de la mano: Tenerife Taste Live 2010. (#ttltenerife)

Con la colaboración de enothinking (@enothinking), empresa consultora tinerfeña especializada en temas de marketing vitivinícola, del Ayuntamiento de La Orotava, de la Ruta del Vino de Tenerife (@rutasyvinos) y de la empresa El Locero, e inserta dentro de las interesantes actividades que relacionadas con el vino y la gastronomía organiza este mes de mayo el hotel bajo el epígrafe “Primavera… Cocina con Flores”, tendrá lugar la cata comentada presencial de seis vinos de sendas bodegas de Tenerife, que a su vez se retransmitirá en directo, por primera vez en Canarias, a través de Twitter ( www.twitter.com/tenerife2punto0 ), así como por la página oficial del evento en Facebook ( http://bit.ly/aDOSdD ) y a través de un streaming de video ( www.ustream.tv/user/tenerife2punto0 )

El acto surge dentro del interés de la organización y de las empresas e instituciones colaboradoras en el evento a la hora de coadyuvar a promover e incrementar el conocimiento y reconocimiento de los vinos de Tenerife a través de las interesantes posibilidades de marketing y promoción empresarial que, bien encaminadas, facilitan cada vez en mayor medida las redes sociales de Internet.

Los asistentes al hotel están además invitados a acudir con sus portátiles y smartphones, de cara a poder retransmitir en directo tanto evento como sus impresiones y comentarios sobre éste a través de sus propios perfiles en Twitter y Facebook.

Los vinos serán catados, de una forma ágil, amena y divulgativa en el patio central de esta edificación señorial del S. XVI, por los respectivos enólogos de cada una de las bodegas que participan en el acto. De este modo se catarán los dos vinos de la D.O Valle de La Orotava y los cuatro de la D.O Tacoronte-Acentejo que a continuación se detallan:

Tafuriaste Blanco Afrutado. Bodegas Tafuriaste (D.O Valle de La Orotava)

Monje Tinto Tradicional. Bodegas Monje (@bodegasmonje) (D.O Tacoronte Acentejo)

El Lomo Tinto Tradicional. Bodega AFECAN (D.O Tacoronte Acentejo)

Arautava Tinto Tradicional. Bodega El Penitente. (D.O Valle de La Orotava)

Bronce Tinto. Bodega Insercasa (D.O Tacoronte Acentejo)

Viña Norte Crianza. Bodegas Insulares de Tenerife (D.O Tacoronte Acentejo)

Para asistir al acto es recomendable reservar plaza a través de Twitter mandando un mensaje privado a @tenerife2punto0.

 

El Sector del Vino en Canarias. Oportunidades y Retos

Enothinking estará presente el miércoles 19 de mayo de 2010, mediante una ponencia de Carlos González: «El Sector del Vino en Canarias. Oportunidades y Retos», en el segundo módulo del Curso Interdisciplinar de la Universidad de La Laguna  «EL ENOTURISMO COMO INSTRUMENTO DE DESARROLLO EMPRESARIAL Y CULTURAL DEL SECTOR VITIVINÍCOLA »

Puedes consultar el programa aquí: Módulo II Programa-eno-ull
Más información y matrículas en el 922 31 96 16 o en calle Viana, número 50 (La Laguna/Tenerife)

Armonía entre poemas breves y vinos con nombre propio.

La empresa Enothinking (Consultoría en Marketing, Gestión de Empresas Vitivinícolas y +) y el Restaurante KAM’BAK de Santa Cruz de Tenerife hemos llegado a un acuerdo para dotar a la ciudad varios jueves al año, a partir de abril de 2010, de una serie de cuidadas armonías entre el arte y vino.

Aquel que tiene sensibilidad por una magnífica obra de arte, un excelso poema, un sugerente cortometraje, o una sutil melodía de guitarra, también, de buen seguro, posee una contrastada capacidad conocida u oculta para sí mismo, para el disfrute hedónico, de los atributos organolépticos de un buen vino.

Y es en esta premisa en la que nos basamos para comenzar con esta andadura a la hora de armonizar el Arte en mayúsculas con ese otro arte como es el fruto del esfuerzo, tesón y buen hacer de muchos de los viticultores y bodegueros de estas islas.

Conforme a esto vamos a celebrar una ARMONÍA ENTRE POEMAS BREVES Y VINOS CON NOMBRE PROPIO,  en el restaurante KAM’BAK (Calle Benavides 32, Santa Cruz de Tenerife) el próximo jueves 8 de abril de 18:30 a 20:00 horas.

Este  acto consiste en la armonía entre cuatro vinos, de distintas bodegas de las islas, y cuatro bloques de poemas breves, que abarcan desde autores clásicos hasta la actualidad, todos ellos con temática en torno al vino, y agrupados en bloques en virtud de conseguir la mejor armonía (maridaje) con el vino que los acompañe.

Las vinos que vamos a armonizar son las siguientes:

– Chasnero Blanco Fermentado en Barrica de Acacia 2009. Cooperativa Agrícola de San Miguel de Abona (D.O Abona)

– Mencey Chasna Rosado 2009. Bodega Mencey Chasna. (D.O Abona)

– Acevedo Tinto 2008. Bodega Acevedo (D.O Tacoronte-Acentejo)

– El Lomo Tinto Crianza 2005. Bodega El Lomo (D.O Tacoronte-Acentejo)

La dinámica de las armonías  es la siguiente se sirve el vino en cuestión y el enólogo de la bodega hace una escueta pero concienzuda cata cometada del mismo.

Luego Rita María Rodríguez, la rapsoda, pasa a leer los poemas elegidos para la ocasión, invitándose a los asistentes a que sigan degustando éste a la vez que la sugerente y armónica voz de ésta acaricia sus oídos a la par que el  vino despereza el resto de sus sentidos. Tras esto se sirve el siguiente vino y así hasta completar el total de los cuatro.

La entrada al acto es gratuita, si bien el aforo está limitado a 40 personas, por lo que se recomienda, si bien no es imprescindible, confirmar la asistencia al evento. Bien a través de Facebook ( http://bit.ly/9BXLAu) o bien mediante correo electrónico a info@enothinking.com

LA RAPSODA La actriz Rita María Rodríguez Velasco, residente en La Orotava, ha sido protagonista de diversos cortometrajes producidos en Canarias. A raíz de su trabajo, ha obtenido el premio a “mejor actriz” del “Maratón de Cortos del Festivalito de La Palma 2008” y el premio a la “mejor actriz” de la final de Canaria Rueda 2009 con el corto “En mi soledad”. Es además locutora de radio, monologuista y actriz de mimo. Apasionada y amante del buen vino, participó además como rapsoda en 2008 en la actividad “Relatos de Vendimia”, dentro de las actividades de Noviembre Mes del Vino de Tacoronte Acentejo en La Laguna, leyendo entonces poemas del autor gallego Xavier Seoanex

El Vino Bronce obtiene una medalla de oro en los premios «Vino Cuidadoso 2010»

Nota de prensa remitida por la bodega:

El pasado 25 de febrero  se realizó la cata final de los Premios  “Vino Cuidadoso 2010” organizados por el Aula Abierta del Vino del Circulo del Vino. Con más de 38 bodegas en las catas de finalistas y casi cien vinos presentados, se realizaron las catas previas en la magnífica sala de catas del centro de experiencias del vino “La Rebelión de los Mandiles”, donde se eligieron los vinos finalistas. El comité de cata estaba formado por diferentes sumilleres y enólogos de todo el territorio nacional, dirigidos magistralmente por D. Daniel Romero, enólogo y profesor de cata en los centros culturales del Ayuntamiento de Madrid. El jurado cató vinos cuidadosos divididos en cuatro categorías: con Certificado de Agricultura Ecológica, Biodinámicos, Kosher  y con certificados de control de calidad.

BRONCE 2008 se ha alzado con una de las Medallas de Oro, siendo considerado como “Mejor Vino Cuidadoso 2010”. De esta manera se confirma su trayectoria ascendente en este tipo de certámenes y quedan justificadas sobradamente las certificaciones a la calidad y a la agricultura ecológica que en los últimos años ha supuesto un importante reto como bodega.

Deliberaciones del jurado de los premios. (foto remitida)